Недавно в столовых и кафетериях четырнадцати калифорнийских больниц провели исследование на предмет того, насколько здоровой является еда, которую там подает. Данную новость общественности сообщает издание Washington Post. Среди критериев, которые поставила во главу угла образованная комиссия, были такие: каждое блюдо должно было быть не калорийней восьмисот единиц; жиров должно было быть не более тридцати процентов, при чем только десяти из них допустимо быть насыщенными.

Ленард Лессер, руководивший данным исследованием, отметил, что его подопечные направили свой анализ только на ту еду, которую подавали в кафетериях. Еду, предоставляемую больным непосредственно, они не рассматривали.

Проверяющие считают, что та еда, которая подается в пунктах питания при больницах, должна быть образцом в плане питательности и диетичности. Однако из всех блюд, которые были проанализированы, лишь семь процентов близки к данному идеалу правильного и здорового питания.