В Британию возвращаются викторианские сладости - Энциклопедия здорового питания <
В Британию возвращаются викторианские сладости PDF Печать E-mail

Издание «Daily Mail» опубликовало материал о том, что в последнее время в Англии всё более популярными становятся сладости, приготовленные по викторианским рецептам. В основном это яблочные пироги и пудинги всех видов и мастей. С двадцатых годов прошлого века эти блюда исчезли со столов британцев, поскольку были слишком сложными в приготовлении. Однако после того, когда уже в нынешнем столетии начался кризис, всё больше жителей Великобритании начали вспоминать о сладостях, которые так любили их предки.

Сеть магазинов «Waitrose», производящая готовые пудинги в джеме и сиропе сообщает о том, что каждый год спрос на её продукцию вырастает на треть. А яблочный карамбол и вовсе стали приобретать на целых пятьдесят шесть процентов больше, чем ещё несколько лет назад.

Благодаря усилиям Хестона Блюментля классические пудинги триумфально возвращаются в употребление англичан. Вполне возможно, что уже в этом году на их столах будет наблюдаться настоящий бум любимых блюд викторианских сладкоежек.

 

Главное меню