Издание под названием The Economist сообщило на днях о том, что индустрия, производящая растительное масло, на данный момент переживает довольно серьёзный кризис.

За последнее десятилетие расценки относительно растительного масла стали выше почти в четыре раза, и понижаться, судя по всему, не собираются. Спрос начинает превышать предложение по мере течения времени.

Так, наиболее активными потребителями растительных жиров является Индия и Китай. Одной из причин подобной картины является то, что не так давно появился продукт под названием «биодизель»: он представляет собой топливо, которое было изготовлено из растительного масла, которое затем смешали вместе с соляркой.

Соевое и пальмовое масло делят первое по популярности место среди всех растительных масел. Вместе они принимают на себя почти девяносто процентов масла, которое в принципе производят во всем мире. Однако производство это не слишком выгодно, и потому такие страны, как Индонезия Бразилия нередко отказывают от него в пользу пшеницы и кукурузы.