Недавно на территории США было введено новое законодательство относительно правил торговли молочными продуктами. Теперь там запрещено торговать непастеризованным молоком. Однако журналисты Daily Meal выяснили, что так называемый «черный рынок» по продаже молока продолжает процветать в Америке. Более того, спрос на непастеризованные продукты из молока постоянно поднимается.

Чиновники из FDA продолжают проводить единичные аресты вместе с полицией, однако в целом это никак не меняет сложившейся ситуации. На данный момент получили большое развитие кооперативы, в которых продается парное молоко: они могут доставлять нелегальный ныне товар прямо на квартиры к своим покупателям. Один галлон молока (примерно три с половиной литра) непастеризованного молока будет стоить вам десять долларов – это почти в три раза больше той цены, которые предлагают магазины, в которых, однако, есть лишь пастеризованное молок.

Чиновники из FDA считают, что люди, потребляющие непастеризованное молоко, серьёзно рискуют своим здоровьем.