В племени масаи изобрели новый суперпродукт - Энциклопедия здорового питания <
В племени масаи изобрели новый суперпродукт PDF Печать E-mail

Традиционным напитком в племени масаи, что живёт в Танзании и Кинии – это амаси. Недавно он обратил на себя внимание ученых, работающих в Университете Висконсина. Дело в том, что данный продукт имеет поистине уникальные вкусовые свойства.

Племя готовит амаси из ферментированного молока, и в результате оно имеет вкус, для нас похожий то ли на творог, то ли на йогурт. Точно так же, как кефир, йогурт, и все остальные знакомые нам продукты из кислого молока, напиток, который готовят масаи, содержит в себе много бактерий, которые полезны для пищеварения. Также в нем содержаться белки, которые очень легко усваиваются человеческим организмом.

Но это не самое главное. В ходе тестирования ученые установили, что напиток дикого племени умеет убивать многие опасные для человека бактерии, в то время как кефир может лишь замедлить процесс их размножения, а в молоке они и вовсе находят для себя чрезвычайно питательную среду. У тех масаев, которые каждый день пьют амаси, вырабатывается сильный иммунитете, а их дети могут быть здоровыми, даже не соблюдая гигиену.

 

Главное меню