Творчество в кулинарии - Энциклопедия здорового питания <
Творчество в кулинарии PDF Печать E-mail

 

Давайте избавимся от обыденности в приготовлении пищи! Всё зависит от того, как вы к этому отнесётесь. Ведь кулинарию смело можно принимать за творчество, если вы, конечно, любите импровизировать, а не делать всё строго по рецепту. Давайте выходить за рамки и фантазировать. Ведь ограничения обрезают нам крылья и мешают творить.

 

Разнообразить скучные блюда очень просто. Обратимся к нашему, давно известному и уважаемому салату «Оливье», и вместо привычных для нас ингредиентов добавим не колбасу, а например креветки.

Рецепт достаточно прост

 

Отвариваем в мундире картофель, морковь и яйца, готовым даем остыть. Затем все чистим и мелко режем овощерезкой или ножом на кусочки, как для обычного оливье.Складываем все в салатницу.Креветки отвариваем в кипятке с добавлением соли, даем остыть и чистим от панцирей. Шейки целиком отправляем к рубленым овощам и яйцам. Можно оставить 4-5 штук для украшения.Огурец моем и мелко режем.Яблоко чистим от кожицы и трем ½ на крупной терке. Горошек открываем, сливаем и выкладываем зерна к остальным ингредиентам.Все солим, перчим, заправляем майонезом и перемешиваем.

Избавимся от банальности в салате «Крабовые палочки», рискнём и добавим вместо риса картофель. В те салаты, где мы используем солёные огурцы, включим маринованные грибы.

Картофель, морковь и яйца отварить, охладить и очистить.Крабовые палочки и овощи нарезать мелкими кубиками.Желтки отделить от белков и натереть на средней терке по отдельности.На блюдо выкладывать слоями, промазывая каждый майонезом (слой между белком и морковью я не промазывала): картофель – крабовые палочки – ½ белка – морковь – оставшийся белок – желток.Поставить салат на 1 час в холодильник. Крабовые палочки натереть на мелкой терке. Петрушку вымыть и обсушить.Перед подачей украсить салат тертыми крабовыми палочками и петрушкой.

 

Ароматной корейской морковью мы можем заправить обычный овощной салат. Поверьте, он удивит вас своей оригинальностью и непревзойдённым вкусом.


Смело заменяйте такой продукт как морковь на свеклу, яйца на морепродукты, консервированный горох на консервированную кукурузу.
Очень важно, чтобы ингредиенты сочетались по вкусу. Таким образом, вы сможете удивить своих друзей самыми разнообразными блюдами.

Но если вы устали сами готовить или вам просто надоело, предлагаем вам самые вкусные салаты с доставкой. У нас вы можете заказать абсолютно любые салаты, как классические, например оливье, винегрет или селедка под шубой. Так и необычные-салат с кусочками лосося, рукколу с креветками или песто гранчио, это отличный салат с мясом краба, аргентинской креветкой, красной икрой, тобико, картофелем, морковью, и листьями Фризе под соусом Песто и майонезом. Вообщем, заходите к нам на pizzapi.ru, мы вас накормим!

 

 

 

 

Главное меню