Вегетарианская диета - Энциклопедия здорового питания <
Вегетарианская диета PDF Печать E-mail

Питание вегетарианца должно быть особенно сбалансированным и полноценным. Конечно, у многих возникает вопрос: что же кушать, если мясо, птица и рыба полностью исключаются из рациона? Поверьте, что вариантов масса. Но сначала попробуем разобраться в самой вегетарианской системе. Существует всего пять уровней вегетарианства:

1. Вегетарианство – включает в рацион все продукты, кроме рыбы и мяса.

2. Веганизм – исключают все продукты животного происхождения.

3. Сыроедение – предполагает не обрабатывать еду и не подогревать ее, так как при 46 градусах убиваются все энзимы.

4. Фрукты и орехи – употребление только этой пищи

5. Фрукторианство – в рационе лишь фрукты.

Диета вегетарианца состоит из множества растительных продуктов. Это обязательно зерновые продукты, злаки, овощи и фрукты. Такая диета рассчитывается на целый месяц. Причем рацион постоянно меняется, так как существует несколько вариантов питания.

Вегетарианская диета – это своеобразный стресс для организма, поэтому нельзя резко его травмировать. За некоторое время до того, как вы сядете на диету попробуйте ограничить количество употребляемого мяса в порции.

 

 

 

Главное меню