Вегетарианство – это питание и образ жизни, при котором из рациона напрочь исключена мясная пища и другие продукты животного происхождения. Вегетарианцы не едят мясо, рыбу, птицу, морепродукты. Сегодня существует несколько разновидностей вегетарианского направления. Помимо продуктов питания вегетарианцы могут игнорировать:

• Продукты, в составе которых есть компоненты животных организмов.

• Одежду, обувь и другие элементы, сделанные из животных.

• Продукцию, которая была протестирована на животных.

Преимущества такого питания:

• У вегетарианцев улучшенное состояние здоровья, по сравнению с не-вегетарианцами. • Более длительная продолжительность жизни.

• Менее распространены такие заболевания как ожирение, гипертония, повышенный уровень холестерина, сахарный диабет, разновидности рака.

• Насыщенность организма клетчаткой и жирными кислотами.

• Умеренное содержание холестерина. Но в вегетарианстве есть и негативные стороны. В растительных организмах нет тех компонентов, которые необходимы для нормального развития организма, и которые содержатся в растительных компонентах. К примеру, в растениях напрочь отсутствует витамин В12.