Специалисты, работающие в Медицинском колледже, названном в честь Альберта Эйнштейна, производили опыты с мышами, и в результате них сделали сенсационное открытие. Оказывается, голодание провоцирует в нашем мозге процесс, который называется аутофагией. Говоря простым языком, в его ходе мозговые клетки получают свойство поедать себя самих.

Издание Los Angeles Times уверено в том, что процесс голодания, которому подвергаются мыши и люди, не так уж разнится. Аналогичный мышиному процесс вполне может также протекать и в антропоморфном мозге.

Когда разрушаются клетки головного мозга, большое количество пептидов получает свободу. Они посылают сигнал о том, что организму недостает пищевых веществ. Поэтому, когда человек, который голодает уже определенное время, начинает есть нормально, это переходит уже в процесс «отъедания». Такой эффект, вызванный аутофагией, сводит на нет все положительные заслуги прошедшего голодания, позволивших человеку сбросить лишний жир.