Против болезни Альцгеймера поможет печеная рыба - Энциклопедия здорового питания <
Против болезни Альцгеймера поможет печеная рыба PDF Печать E-mail

Издание Telegraph на днях опубликовало результаты исследования, которое провел Британский центр, который занимается изучением болезни Альцгеймера. Согласно этим данным стало известно, что те люди, которые хотя бы один раз в неделю едят рыбу, почти в пять раз снижают риск однажды заболеть упомянутой в заголовке болезнью.

Впрочем, это касается отнюдь не всех способов приготовления рыбы, а только той, которую закоптили на гриле или запекли. Дело в том, что таким образом в ней сохраняются жирные кислоты омега-три, которые при других способах кулинарной обработки просто распадаются.

Данные кислоты активизируют кровообращение мозга, а также снижают количество склеротических бляшек, которые и характерны для болезни Альцгеймера. Исследователи сделали такие выводы, обследовав двести шестьдесят добровольцев, каждому из которых было не меньше семидесяти шести лет. Ученые внимательно наблюдали за состоянием каждого из этих людей, что и помогло сделать описанные выше выводы.

 

Главное меню