Узнай правду о царе Горохе - Энциклопедия здорового питания <
Узнай правду о царе Горохе PDF Печать E-mail

Горох является одним из древнейших растений на всей Земле. Долгие годы, переходящие в столетия питательный горох спасал от города чуть ли не население планеты.

Сегодня же, когда продуктовый ассортимент в изобилие, про скромный горох почти забыли диетологи и кулинары. А зря, потому что продукт обладает высокой пищевой ценностью, которая выражена в содержании железа, йода, магния, минеральных солей, селена, цинка и большого количества витаминов группы В, а ещё витаминов РР, Е, А, С, фосфора, кальция и калия. Напомним, что именно благодаря калию из организма человека выводится лишняя жидкость.

Растительный белок полезного гороха состоит из крайне важных для здоровья аминокислот, это и лизин, триптофан, цистин, метионин и другие необходимые животные белки. Поэтому горох может полноценно заменить мясо, при этом он намного лучше усваивается и переваривается. Кстати, по наличию калорий горох превосходит даже говядину. Недаром он пользуется большой популярностью среди вегетарианцев.

 

Главное меню