Выбираем правильно пряности - Энциклопедия здорового питания <
Выбираем правильно пряности PDF Печать E-mail

В наше время пряности используются почти всеми кухнями мира. Приобрести их можно без труда в любом магазине. Даже очень экзотические пряности индийской и китайской кулинарной традиции продаются в каждом супермаркете. Пряности продаются в полиэтиленовых и бумажных пакетах, а ещё в стеклянных небольших баночках.

Последний способ упаковки особенно хорошо сохраняет на длительное время их аромат. Немолотые ягоды и семена, к примеру, черного перца, в герметичной упаковке могут храниться относительно долго. Перед тем, как приобрести необходимо, проверить, не зацвели ли пряности, а определить их состояние можно по цвету.

Также значение имеет аромат, он обязательно должен быть естественным без каких-либо лишних запахов. Так как многие пряности транспортируются из дальних стран, то главным условием их хранения является качественная упаковка, потому что только в этом случае будет гарантирована чистота и стерильность. Известно, что купить можно как молотые, так и целые пряности, которые имеют свои индивидуальные преимущества, аромат и вкус.

 

Главное меню