Загадки кофейного напитка - Энциклопедия здорового питания <
Загадки кофейного напитка PDF Печать E-mail

Много веков назад древние племена Африки узнали о существовании кофе. Они наедались сырых зерен и отдыхали. Но привычный всем кофе подарили нам древние арабы. Именно они научились его правильно обрабатывать, а именно – жарить зерна и заваривать ароматный напиток.

 

Как гласит история, в Турции стартовали продажи кофе в Европу по безумным ценам. В наше время кофе считается большой ценностью, ей уступает лишь нефть. Сейчас купить натуральный кофе вовсе не проблема, он стал очень популярным и доступным товаром.

Виды кофейных зерен

Кофе – это горячий напиток из жареных зерен кофейного дерева, знаменитый своим стимулирующим действием. Таким свойством он обладает благодаря кофеину. Среди кофейных деревьев выделяют два вида: арабика и робуста. Первый вид источника очень распространен, зерна с таких деревьев продолговатые, гладкие. Качества вкуса зерен арабики весьма высоки. Робуста обладает полезными для успешного производства качествами – деревья быстро растут, более устойчивы к вредителям. Зерна второго вида округлой формы, вкус их более жесткий, резкий. Цвет зерна двух типов тоже отличается: арабика – это сине-зеленоватые зерна, робуста – коричневые и серо-зеленые. Каждый в современном мире может купить зерновой кофе на любой вкус для себя или в качестве подарка близким.

Полезные и вредные свойства

Несмотря на то, что из-за многочисленной рекламы кофе некоторые причисляют его к опасным наркотикам, напиток обладает лечебными свойствами. Еще наши предки использовали кофе в качестве лекарства. Древние врачи советовали пить чудодейственный напиток при астме, заболеваниях нервной системы и внутренних органов. Купите натуральный кофе и проверьте, правда ли это.

Но, как и все лекарства, кофе может нанести вред при передозировке, а также при употреблении натощак. Также он не полезен женщинам, желающим завести ребенка, так как снижает шансы забеременеть. Кроме этого кофе способно вызвать привыкание, именно поэтому его часто называют наркотиком. В таком случае опасно резко отказываться от напитка, это может вызвать головную боль и тошноту.

Место кофе в современном мире

В современном мире люди, ежедневно употребляя кофейный напиток, даже не задумываются о его целебных и особенных свойствах, полученных благодаря кофеину. Сегодня каждый может купить зерновой кофе высокого качества, многие магазины предлагают широкий ассортимент сортов душистых зерен.

Людей, равнодушных к кофейному напитку, немного. Каждый сравнивает аромат кофе с чем-то личным, своим. Например, для кого-то кофе ассоциируется с домашним теплом и уютом, а может и с шумной беседой, возможно у кого-то каждодневный кофе – это всего лишь привычка, а кто-то за чашкой необычного горячего напитка создает невероятные идеи, планы.

 

Главное меню